Cambios físicos de la materia:
Constantemente ocurren cambios en la materia de nuestro entorno.Algunos de estos cambios hacen cambiar de apariencia, forma o estado.A estaos cambios los conocemos como cambios físicos de la materia.
Los cambios de estado son los mas importantes y se producen por accion del calor.
Se distinguen dos tipos decambios de estado segun como influya el calor :
1.cambios regresivos
2.cambios progresivos
Los cambios progresivos son los que se producen con aplicacion del calor .
1. Sublimación progresiva.
Transformación directa, sin pasar por otro estado intermedio, de una materia en estado sólido a estado gaseoso al aplicar .
Ejemplo: Hielo (agua en estado sólido) + temperatura = vapor (agua en estado gaseoso)
2. Fusión.
Transformación de un sólido en líquido al aplicarle calor.
Ejemplos: Cobre sólido + temperatura = cobre líquido.
Cubo de hielo (sólido) + temperatura = agua (líquida).
El calor acelera el movimiento de las partículas del hielo, se derrite y se convierte en agua líquida.
3. Evaporación.
Transformación de las partículas de superficie de un líquido, en gas, por la acción del calor.
Este cambio ocurre en forma normal, a temperatura ambiente, en algunas sustancias líquidas como agua, alcohol y otras.
Sin embargo si le aplicamos mayor temperatura la evaporación se transforma en ebullición.
Ebullición.
Transformación de todas las partículas del líquido en gas por la acción del calor aplicado.
En este caso también hay una temperatura especial para cada sustancia a la cual se produce la ebullición y la conocemos como punto de ebullición.
Ejemplos: El agua tiene su punto de ebullición a los 100º C, alcohol a los 78º C. (el término hervir es una forma común de referirse a la ebullición).
Cambios regresivos
Son cambios que se producen por el enfriamiento de los cuerpos y distinguimos tres tipos que son: sublimación regresiva, solidificación, condensación.
Sublimación regresiva.
Es el cambio de una sustancia de estado gaseoso a estado sólido, sin pasar por el estado líquido.
Solidificación.
Es el paso de una sustancia en estado líquido a sólido.
Este cambio lo podemos verificar al poner en el congelador un vaso con agua, o los típicos cubitos de hielo.
Condensación.
Es el cambio de estado de una sustancia en estado gaseoso a estado líquido.
Ejemplo: El vapor de agua al chocar con una superficie fría, se transforma en líquido. En invierno los vidrios de las micros se empañan y luego le corren “gotitas”; es el vapor de agua que se ha condensado.
Los cambios de volumen se refieren a los cambios que sufre la materia en relación al espacio que ocupan.
Por ejemplo, un cuerpo aumenta su volumen si aumenta el espacio que ocupa y, por el contrario, si reduce su volumen significa que disminuye el espacio que ocupa.
Los cambios de volumen son dos: contracción y dilatación.
Contracción.
Es la disminución de volumen que sufre un cuerpo al enfriarse.
La contracción se entiende de la siguiente forma :al enfriarse los cuerpos, las partículas están más cercanas unas de otras, disminuyendo su movimiento y como consecuencia disminuyen su volumen.
Dilatación.
Es el aumento de volumen que experimentan los cuerpos al contacto con la temperatura.
Por ejemplo, el Mercurio del termómetro se dilata con facilidad y por eso es capaz de subir por un capilar pequeño e indicar el aumento de temperatura.
Este fenómeno afecta también a los gases. Al recibir un aumento de calor, las partículas se separan entre sí, permitiendo que el gas se torne más liviano y se eleve.
Pero toda regla tiene su excepción y es el agua en este caso quién confirma la regla, porque al calentarse entre los 0º C y los 4º C, se contrae y al enfriarse se dilata. Se conoce este fenómeno como la dilatación anómala del agua.
